Суп с креветками Ботан
Ингредиенты (6 порций):
- креветки очищенные — 200 грамм
- плавленый сыр — 400 грамм
- лук репчатый — 1 штука
- укроп — 30 грамм
- картофель — 200 грамм
- морковь — 100 грамм
- масло подсолнечное — 40 миллилитров
- петрушка — 30 грамм
- соль по вкусу
Способ приготовления (50 минут):
1. В кипящей воде (1,5–2 литра) растворить плавленый сыр;
2. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром;
3. Туда же добавить соль. Варить на небольшом огне до готовности картофеля;
4. Тем временем, очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке;
5. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета;
6. Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки Ботан. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.